What is tipping?

Tipping is when you give a little bit of extra money to a person who does some service for you.

This money isn’t included in the official cost of the service, it’s money that you give on top of that.

So, who do we give tips to, and how do we calculate the correct sum of money to give?

Well, that depends 100% on where you live. I’m going to focus mainly on tipping in America, since that’s the country that I’m from. Tipping in America is often a stressful process for foreigners who are visiting the country.

The reason for this is that the U.S. has a tipping culture that’s unparalleled anywhere else. No other country treats this subject the way that America does.

Let’s talk about restaurants in the U.S., which is the primary place where people tip.

In the past, like when I was a kid, it was standard practice to leave 15% gratuity.

“Gratuity”, by the way, is a fancy word for “tip”.

So, most people left 15% gratuity when they ate at a normal restaurant.

If the service was exceptional, then maybe you’d give a little more, but if the service was normal, then 15% was the standard.

Now, fast forward to today, and 15% is barely even acceptable at many places. Sometimes, when you pay by card in certain establishments, you’ll have to use a touchscreen to choose the amount that you want to tip and then sign it.

Well, sometimes this screen doesn’t even give you the initial option to tip 15%. It’ll say 18%, 20%, and 22%, or something like that.

If you want to choose a different amount, then you’ll have to select that option and type in the amount. They pressure you into tipping at least 15%. I think this is crazy. I think 15% is perfectly fair, and we shouldn’t feel bullied into giving more. But it seems like most of the country is happy to fork over 18% no matter how the service was, and so 18% has become the new norm.

In other countries, most people do not tip 18%.

In Mexico, for instance, tipping 10% is normal, and in some countries, tipping at restaurants isn’t even a big thing. But, in the U.S., if you choose not to leave a tip, the waiter will come up to you and ask you what the matter is. It’s simply unacceptable not to leave a tip, even if the service was below average.

It might not be a law, but it sure feels like one. Aside from restaurants, it’s also common for Americans to leave tips for other services. If you get your hair cut, you’d better leave a tip for the barber. When I get my hair cut in Mexico, I always leave a tip, and the barber looks really grateful, because that’s not customary for most Mexicans.

How about you? Do you tip your barber?

Another person you need to tip is bellhop, or the hotel porter.

This is the guy that helps you with your luggage when you’re checking in and out of a hotel. And one another hotel worker that Americans tip is the maid. Some non-Americans might be surprised to hear this, but it’s true. Americans usually leave a tip for the housekeeper at the end of their stay at hotel.

We put the money on the corner of the table in our hotel room before we check out.

As you can see, Americans tip like crazy.

Some people really like this type of culture and think it’s great that these workers receive big tips. Other people think that these are some inconsistencies when it comes to tipping in the U.S.

Like, for example, if we tip waiters at restaurants, why shouldn’t we tip the cashier at McDonalds?

Regardless of how you feel about tipping, one thing’s for sure: if you travel to the U.S., you’re going to have to factor tips your travel budget.

انعام

انعام چیست؟
انعام دادن یعنی زمانی که مبلغی اضافی به کسی می‌دهید که برای شما خدماتی انجام داده است. این پول در هزینه رسمی خدمات گنجانده نمی‌شود و به عنوان مبلغی اضافی به آن اضافه می‌شود.

پس به چه کسانی باید انعام بدهیم و چطور مقدار صحیح انعام را محاسبه کنیم؟
خب، این بستگی ۱۰۰ درصدی به جایی دارد که شما در آن زندگی می‌کنید. من می‌خواهم بیشتر درباره انعام دادن در آمریکا صحبت کنم، چون آن کشور وطن من است. انعام دادن در آمریکا برای گردشگران خارجی که به این کشور سفر می‌کنند، اغلب یک فرآیند استرس‌زا است.

دلیل این امر این است که آمریکا فرهنگ انعام دادن خاصی دارد که در هیچ جای دیگری مشابه آن وجود ندارد. هیچ کشور دیگری این موضوع را مثل آمریکا نمی‌بیند.بیایید در مورد رستوران‌ها در آمریکا صحبت کنیم، چون مکان اصلی‌ای است که مردم در آنجا انعام می‌دهند.

در گذشته، وقتی من بچه بودم، رسم بود که ۱۵ درصد انعام می‌دادند. «Gratuity» (پاداش) به‌طور کلی یک کلمه خیلی رسمی برای «انعام» است.پس، بیشتر مردم وقتی در یک رستوران معمولی غذا می‌خوردند، ۱۵ درصد انعام می‌دادند. اگر خدمات عالی بود، ممکن بود مقدار بیشتری بدهید، اما اگر خدمات عادی بود، ۱۵ درصد استاندارد بود.

اما حالا، به امروز برسیم و ببینیم که ۱۵ درصد در بسیاری از مکان‌ها دیگر قابل قبول نیست. گاهی وقتی با کارت پرداخت می‌کنید، باید از یک صفحه لمسی برای انتخاب مبلغ انعام استفاده کنید و سپس آن را تایید کنید.گاهی این صفحه حتی گزینه ۱۵ درصد انعام را برای شما نمی‌دهد. بلکه گزینه‌های ۱۸ درصد، ۲۰ درصد یا ۲۲ درصد را نمایش می‌دهد.

اگر بخواهید مقدار دیگری انتخاب کنید، باید آن گزینه را انتخاب کرده و مبلغ را وارد کنید. آن‌ها شما را تحت فشار می‌گذارند که حداقل ۱۵ درصد انعام بدهید. من فکر می‌کنم این دیوانه‌کننده است. به نظر من ۱۵ درصد کاملاً عادلانه است و نباید احساس کنیم که مجبور به دادن مبلغ بیشتری هستیم. اما به نظر می‌رسد که بیشتر مردم در کشور، خوشحال هستند که ۱۸ درصد انعام بدهند، مهم نیست خدمات چگونه بوده است، و به همین دلیل ۱۸ درصد به استاندارد جدید تبدیل شده است.در کشورهای دیگر، بیشتر مردم ۱۸ درصد انعام نمی‌دهند.

برای مثال در مکزیک، دادن ۱۰ درصد انعام معمول است، و در برخی کشورها حتی انعام دادن در رستوران‌ها موضوع مهمی نیست. اما در آمریکا، اگر تصمیم بگیرید که انعام ندهید، گارسون به سراغ شما می‌آید و از شما می‌پرسد که مشکل چیست. اصلاً قابل قبول نیست که انعام ندهید، حتی اگر خدمات پایین‌تر از متوسط بوده باشد.

ممکن است این یک قانون نباشد، اما به نظر می‌رسد که مانند یک قانون است. علاوه بر رستوران‌ها، معمول است که آمریکایی‌ها به خدمات دیگر هم انعام می‌دهند. اگر موهایتان را کوتاه کنید، بهتر است که به آرایشگرتان انعام بدهید. وقتی من در مکزیک موهایم را کوتاه می‌کنم، همیشه انعام می‌دهم و آرایشگر بسیار از من سپاسگزار است، چون این برای بیشتر مکزیکی‌ها عادت نیست.شما چطور؟ آیا به آرایشگرتان انعام می‌دهید؟

یک نفر دیگر که باید به او انعام دهید، پیک هتل یا همان کارگر حمل چمدان است. این شخص همان کسی است که به شما کمک می‌کند تا چمدان‌هایتان را هنگام ورود و خروج از هتل حمل کنید. و یک کارگر هتل دیگر که آمریکایی‌ها به او انعام می‌دهند، خدمتکار است. ممکن است برخی غیرآمریکایی‌ها از شنیدن این تعجب کنند، اما حقیقت دارد. آمریکایی‌ها معمولاً به خدمتکاران هتل در پایان اقامتشان انعام می‌دهند.

ما پول را قبل از چک‌اوت در گوشه‌ای از میز در اتاق هتل می‌گذاریم. همانطور که می‌بینید، آمریکایی‌ها واقعاً زیاد انعام می‌دهند. برخی افراد واقعاً این نوع فرهنگ را دوست دارند و فکر می‌کنند که خوب است که این کارگران انعام‌های زیادی دریافت کنند. دیگران فکر می‌کنند که در انعام دادن در آمریکا تناقضاتی وجود دارد. مثل این که اگر به گارسون‌ها در رستوران‌ها انعام می‌دهیم، چرا باید به صندوقدار مک‌دونالد انعام ندهیم؟

مهم نیست که شما چه احساسی نسبت به انعام دادن دارید، یک چیز مسلم است: اگر به آمریکا سفر کنید، باید انعام‌ها را در بودجه سفرتان در نظر بگیرید.