ادویه ها در انگلیسی

ادویه ها در انگلیسی با ترجمه

بیشتر کتاب‌های آموزش زبان انگلیسی در سطح مبتدی و حتی متوسط، واژه‌هایی عمومی و روزمره را آموزش می‌دهند و معمولاً به موضوعات تخصصی مانند نام انواع ادویه‌ها نمی‌پردازند. به همین دلیل، زبان‌آموزان معمولاً در کلاس با کلماتی مثل cumin، saffron یا oregano آشنا نمی‌شوند، در حالی که این واژه‌ها در مکالمات مربوط به آشپزی، سفر یا رستوران بسیار کاربردی هستند.

اگر می‌خواهید دایره لغات خود را گسترش دهید و بتوانید درباره غذا و طعم‌ها طبیعی‌تر صحبت کنید، بهتر است این دسته از واژه‌ها را از منابع خارج از کلاس مثل ویدیوهای آشپزی انگلیسی، کتاب‌های دستور پخت غذا، یا سایت‌های آموزشی زبان دنبال کنید.

Common Spices – ادویه‌های رایج

Salt — نمک

Pepper — فلفل

Black pepper — فلفل سیاه

White pepper — فلفل سفید

Red pepper — فلفل قرمز

Chili powder — پودر فلفل قرمز

Paprika — پاپریکا

Turmeric — زردچوبه

Cumin — زیره

Coriander — گشنیز

Ginger — زنجبیل

Garlic powder — پودر سیر

Onion powder — پودر پیاز

Curry powder — ادویه کاری

Saffron — زعفران

Aromatic Spices – ادویه‌های معطر

Cinnamon — دارچین

Clove — میخک

Cardamom — هل

Nutmeg — جوز هندی

Mace — پوست جوز هندی

Vanilla — وانیل

Bay leaf — برگ بو

Spicy & Hot – ادویه‌های تند

Cayenne pepper — فلفل کایِن

Hot pepper flakes — پودر فلفل تند

Wasabi — واسابی

Mustard powder — پودر خردل

Horseradish — ترب کوهی

Seeds & Blends – دانه‌ها و ترکیب‌ها

Fennel seeds — دانه رازیانه

Caraway seeds — زیره سیاه

Sesame seeds — کنجد

Fenugreek — شنبلیله

Mustard seeds — دانه خردل

Mixed spice — ادویه ترکیبی

Garam masala — گرم‌ماصالا (ادویه هندی)

Italian seasoning — ادویه ایتالیایی

Herbal & Fresh Flavors – طعم‌دهنده‌های گیاهی

Parsley — جعفری

Basil — ریحان

Oregano — پونه کوهی

Thyme — آویشن

Rosemary — رزماری

Dill — شوید

Mint — نعناع

Sage — مریم‌گلی

Chives — پیازچه خشک